L’alga bruna o kelp (Fucus vesiculosus) è un’alghe marina bruna appartenente al genere Laminaria, che cresce vicino alle coste rocciose dell’Oceano Atlantico e del Pacifico.
Quest’alga è apprezzata principalmente per il suo elevato contenuto di iodio, sia sotto forma di iodio inorganico che legato a proteine, o come parte di aminoacidi iodati.
La kelp è un autentico concentrato di vitamine, minerali e oligoelementi che si adopera nell’organismo per incrementare gli scambi cellulari, favorire l’eliminazione delle tossine e attivare il metabolismo.